上海市2012年10月高等教育自学考试观光农业开发与经营试题

广东省2012年10月高等教育自学考试

　　观光农业开发与经营试题

　　课程代码：11969

　　请考生按规定用笔将所有试题的答案写在答题纸上。

　　注意事项：

　　1. 答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

　　2. 用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。

　　一、填空题(本大题共15小题，每小题2分，共30分)

　　1.从产业经营的角度来看，休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以农民为经营主体，以服务为手段，以(1)________为消费群体，以促进(2)________发展为目的，是农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。

　　2.从特征上看，休闲农业实现了“(3)________”结合、“三产”结合和“(4)________”结合。

　　3.休闲农业是一种新型的“农业+旅游业”性质的(5)________形态，既可发展农业生产、维护生态环境、扩大乡村游乐功能，又可达到提高农业效益与(6)________的目的。

　　4.浙江省以果园、茶园为主的休闲农业园区，既可以向农业部门申报休闲农业示范园，又可向(7)________部门申报(8)________。

　　5.休闲农业的功能定位是(9)________的体现和进行(10)________的依据。

　　6.休闲农业开发项目的微观区位一般有几种含义：一是与城市的距离;二是(11)________;三是(12)________。

　　7.休闲农业园区内的植物布局，既达到各(13)________与绿化植物的协调统一，又要避免产生(14)________(如绿化植物与农作物争夺外界自然条件等)。

　　8.休闲农业园区的管理既要满足(15)________的需要，又要体现(16)________的特点。

　　9.休闲农业园区的耕作制度设计中，主要完成景观调整、(17)________调整和(18)________调整。

　　10.国外休闲农业的实现模式主要是“(19)________”;而在中国，休闲农业的开发经营模式很大一部分都是“(20)________”。

　　11.向导式解说系统最大特点是(21)________，能够回答游客提出的各种各样的问题，可以因人而异提供(22)________。

　　12.解说系统是旅游目的地的教育功能、(23)________、使用功能得以发挥的必要基础，是管理者用来(24)________的关键工具。

　　13.在农业休闲旅游发展的萌芽时期(自发阶段)，其动力系统是一个不完整的组织结构，发展动力主要来自于(25)________两方面，中介系统和(26)________在这一阶段，尚未形成对发展的推动作用。

　　14.在休闲农业的需求机制中，市场需求是农业休闲旅游发展的必要条件，(27)________是重要的推动力，(28)________是农业休闲旅游发展的生命线，开发应在确保保护的前提下开展。

　　15.休闲农业发展模式的确定必须考虑农村或农业园区的(29)________、自然环境条件、(30)________、社会经济基础条件、区位与客源市场和政府对旅游产业的支持力度与管理水平。

　　二、名词解释(本大题共10小题，每小题3分，共30分)

　　16.形象定位

　　17.美学观赏价值

　　18.口碑营销

　　19.“政府+农户”模式

　　20.自导式解说系统

　　21.旅游品牌

　　22.文化体验营销

　　23.旅游发展动力系统

　　24.支持系统

　　25.农业经贸园区模式

　　三、简答题(本大题共6小题，每小题5分，共30分)

　　26.在浙江的发展实践中，一般认为休闲农业园区应具备哪些条件?

　　27.当前休闲农业发展中存在的问题有哪些?(写出5条即可)

　　28.除了“产生新的环境污染源”以外，休闲农业发展中还易出现哪些负面影响?

　　29.按旅游区规划原则旅游解说可分为哪5种类型?

　　30.休闲农业园区的获利途径有哪些?(写出10条即可)

　　31.体验营销的常见类型有哪些?(写出5条即可)

　四、材料分析题(本大题10分)

　　32.结合下面所给文字材料，论述我国发展休闲农业的现实意义。

　　冬日的浙江省德清县雷甸镇杨墩村，依然一片绿意。千余亩蓊蓊郁郁的枇杷树，环绕村庄。树上，怒放着一簇簇的花，黄黄的、圆圆的，透出诱人甜香。

　　打响品牌

　　“天下枇杷数塘栖，塘栖枇杷出杨墩。”隋唐时期就作为贡果的杨墩枇杷，到了21世纪，树还是那树，果还是那果，家家户户在门前屋后采下的枇杷却要冒充外地枇杷，到处叫卖。

　　不能手捧“金饭碗”去讨饭。2002年，杨墩村里成立杨墩佳珍枇杷合作社，统一管理，统一品牌，统一销售，枇杷才开始变大变甜变值钱。

　　2003年，杨墩成片枇杷树和明净的湖塘，引来杭州的一位客商。她投资1200多万元，办起了休闲农庄，2006年接待游客20多万人。

　　枇杷树掩映着幢幢小屋，碧水环绕着座座果园。浙江农大毕业的庄主崔笑萍笑着说：“我是来为杨墩农民打工的。”她解释说，效益农业特别是休闲旅游业投资长、见效慢，至今没赚什么钱。但每年付给农户的租金是50多万元，每年付给农民的工资是157万元，更主要的是他们在这里学到了技术和管理，有的骨干已经跳槽自己干。由于旅游休闲业的带动，杨墩人再也不需要挑担外出、提篮叫卖，2006年杨墩销售本村和周边村农户枇杷160担，枇杷价格高出市场1/3以上。

　　杨墩村党委副书记宋荣坤说，杨墩现在土地面积4573亩，其中1000多亩为果园，而且还在急剧扩大。每年5月中旬至6月上旬枇杷上市，6、7月份桃李挂枝，8、9月份葡萄满园，9月以后甜柿飘香，11月至次年5月又草莓旺销。“一年四季，杨墩都能吃上水果。”

　　从农庄跳槽出来的汪火根，正在自己承包的250亩瓜果园里干得热火朝天。他兴奋地指点着，这50亩种上枇杷，那50亩种上葡萄，另20亩用来种草莓，当然还要种上冬枣和甜柿，几十亩水面则用来养鱼。

　　产业延伸

　　走进枇杷树掩映的沈富强家，前后两幢楼房，后楼就是枇杷花茶加工场。分拣室、烘干室、包装室、消毒室窗明几净，纤尘不染。

　　年轻俊朗的沈富强告诉记者，枇杷树全身是宝，根据《本草纲目》记载，枇杷花“止渴下气，利肺气，止吐逆，清上焦热，润五脏。”于是他从去年着手开发枇杷花茶系列，至今已开发成功枇杷花茶、枇杷花八宝茶等。他已给两个枇杷产品、3个枇杷花茶系列产品注册，还给枇杷花茶配料专利注册。

　　已拥有3家企业的沈富强，为什么对枇杷情有独钟?

　　他说，一是让父老乡亲能坐在家门口卖枇杷，二是为休闲旅游业提供旅游产品，三是让杨墩的枇杷增产增收。他指着自家庭院枇杷树上的一束束花告诉记者，每束花串开30多朵花，但一束花只能结二三个果，这样就需要疏掉二三十朵花。现在他按每公斤1—2.5元价格向村民收购，共收购了1.4万公斤，付给村民现钱就是5万多元。

　　接下来沈富强准备开发枇杷叶，南下广东、广州联系生产厂家，接洽合作事宜。准备开发枇杷花蜜，从蜂胶中提取冻干粉。准备收集枇杷籽，联系科研院所培育优质枇杷品种。

　　枇杷树，在杨墩新一代人眼中，已是一座取之不尽用之不竭的宝藏。

　　“围绕枇杷树，我们既向纵深开发，又向两端延伸。”村委会主任闻来德告诉记者，随着枇杷树的激增，对有机肥的需求量也水涨船高，这大大推动了畜牧业的发展，目前全村有规模猪场33家，2006年生猪出栏2.6万头，销售收入达2500多万元。畜牧业的发展又带动了养殖业的发展，特种水产养殖面积达1000多亩，创产值1000多万元。

　　张建明的养猪场猪欢人忙，场外沼气池已基本建成。王永春的甲鱼场塘底朝天，20多位村民正在淤泥中摸着甲鱼。驻村指导员朱卫强介绍说，发酵后的猪粪是上好的有机肥料，经过沼气池的猪尿今后将输送到果园滴灌，而塘底的淤泥也是果树的上好肥料。杨墩农业产业化基本形成一个良性循环。

　　引导服务

　　“建设现代农业，我们做的只是引导和服务。”面对成绩和荣誉，杨墩村两委班子还是那样质朴和谦虚。

　　要把产品做成产业，就需要把千家万户组织起来，于是就有了一个个专业合作社。

　　要把产业做成品牌，还需要龙头企业的加盟，于是就有了崔笑萍和沈富强。

　　杨墩农产品从“分”到“合”再到“强”，开始走上了可持续发展道路。

　　村民致富靠的是资金、技术和土地，两委一班人为大家跑银行和信用社，已为二三百户村民争取贷款600多万元。村里办起一期期养殖培训班，休闲农庄去年就培训了10多期，每期五六十人，先进技术润物无声地注进杨墩村民的心田。征用土地，两委干部挨家挨户上门做工作，合理确定每亩土地承包款，既帮助业主创业，又让农户每年增加一笔固定收入。

　　如今的杨墩，现代农业如火如荼。千亩瓜果生产基地建设加快步伐，准备投资165万元建设300亩良种繁育基地，投资120万元的水果小区已落实建设主体，枇杷专业合作社完成了绿色食品认证，测土配方施肥工作已全面展开。为做到居畜分离，养殖小区建设项目已完成选址。一期项目计划总投资103万元，建设畜舍1500平方米，落实3家养殖场进区，生猪存栏总数3000头。

　　杨墩生态园提升工程已全面展开，在成功申报浙江省“三星级乡村旅游示范点”、省级高效生态农业园区、省级休闲渔业示范点的基础上，还通过了国家级农业旅游示范点建设验收。另外，科技示范区建设前期配套辅助工作已经启动，完成了与浙江大学合作的杨墩生态园农业循环经济研究项目，基本确定了与浙大共建循环农业示范点的意向。“我们的目标是建设社会主义新农村。”宋荣坤说，根据新农村建设规划的要求，除了现代农业，还要进行村庄建设、环境治理。民居改造工程正按计划实施，3万平方米的农户住宅外墙粉刷一新，县建设规划所设计的住宅图纸免费提供农民使用。环境绿化工程初步完成，建成面积4500平方米的两个绿化公园，村内主要道路两旁遍植10万多株各类花卉、苗木，基本形成点、线、面相结合的村内环境绿化网络。